Ingen liker å kaste bort og ødelegge mat. Det skjer ofte i våre hjem. Heldigvis finnes det måter å forlenge levetiden til maten vår. Hva? Svaret er svært enkelt - du bør begynne å pakke hermetisk mat i blokken.
For å starte prosessen med å beskytte maten mot skadelige effekter av luft, fukt og bakterier, må vi kjøpe riktig utstyr. Vakuumemballeringsmetoden er langt unna. Vi kan for eksempel bestemme individuelle vakuumemballasjebeholdere. De er laget av kunstige materialer, takket være at de er motstandsdygtige både til de siste temperaturene som de kan varme opp til modellen i mikrobølgeovn, når og til fryseren er frost. Vakuumbeholdere lukkes alltid tett. Når maten er lagret i en slik beholder, suges luften ut av den.En annen skole er vakuumemballasje av mat i vakuumposer. I den siste teknikken trenger vi ikke bare spesielle poser, men også en sveiser. Det hjelper til med presentasjon i moderne teknologi, at vi legger mat i posen, maskinen vil først suge luften ut av den, så lukk den og gi maten mat med kreativitet og duft. Det finnes også andre typer poser for vakuumemballasje. Slike poser har en lås, takket være at vi ikke trenger en sveiser. Vi drømmer om en manuell pumpe, takket være at vi vil kunne suge luft fra posen for hånd.Men ikke glem akkurat det, men vakuumemballasje forlenger ferskheten av maten vår, det vil ikke gjøre det nødvendig for lenge å spise. Det er verdt å merke nøyaktig dato for emballasje på alle beholdere eller poser. Og selvfølgelig, for en modell i kjøleskapet, kan patties eller pølser lagres i 8-9 dager, kjøtt i 25 dager, og oster i 20 dager. Hvis vi støvsuger det tilberedte kjøttet, kan vi konsumere selv etter ca 15 dager. Vi kan holde mat i fryseren enda lenger, for beviset vil den rå vakuumpakkede fisken være sunn i ca 12 måneder.Som du kan se, vil kjøp av containere, poser eller sveisere komme raskt tilbake, og vi vil også spare på matpåvirkninger som varer lenger. Vakuumpakking tar ikke mye tid, bare ta et øyeblikk og de rike nyter fersk mat lenger.